Dnia 27 marca 2015 roku w godzinach 10 – 17:00 na XIX Międzynarodowych Targach Gastronomicznych EuroGastro w Warszawie odbył się X Festiwal Kuchni Greckiej

Pomysłodawcą i Organizatorem Festiwalu Kuchni Greckiej jest Teo Vafidis – Grek z pochodzenia, z zawodu ekspert i doradca kulinarny, z pasji – ambasador kultury i kuchni greckiej w Polsce, członek kapituły Fundacji Klubu Szefów Kuchni, honorowy członek Chef’s Club Grecji , oraz przedstawiciel Poland Branch Office.
Idea zorganizowania Festiwalu Kuchni Greckiej zrodziła się z chęci przybliżenia i propagowania w Polsce tradycji kuchni greckiej. Ten długofalowy projekt jest skierowany zarówno do hotelarzy, restauratorów, szefów kuchni, kucharzy, jak i do konsumentów.

Jak co roku ekipy kucharzy z całej Polski pod „fachowym okiem” międzynarodowego Jury przygotowali autorskie dania z wykorzystaniem wskazanych w Regulaminie: Rostbef Sokołów, Ciasto Filo Kanaki, Marchew karbowana plastry Oerlemans, Cukinia plastry Oerlemans, oliwki Kalamata z pestką oraz Pepperoni Macedońskie w zalewie.

Jury X Festiwalu Kuchni Greckiej
• Przewodniczący: Jarosław Walczyk, Członek Fundacji KSK
• Miltos Karoubas Executive Chef, Prezes Prezes Hellenic Chef’s Association
• C-Michel Labarre, Prezes Academy Bocuse d’Or Poland
• Ewa Olejniczak Executive Chef Villa Foksal Restauracja & Catering
• Giancarlo Russo Executive Chef, Członek Fundacji KSK
• Tasos Tolis Executive Chef, Honorowy Prezes Hellenic Chef’s Association
• Jarosław Uściński Executive Chef, Prezes OSKiC Polska

Laureaci X Festiwalu Kuchni Greckiej:
1 miejsce – Paweł Kubera – Restauracja Dobra Truskawka – Nowe
2 miejsce – Rafał Grzegorzek – Restauracja Art Deco, Hotel SPA DR IRENA ERIS -Polanica Zdrój
3 miejsce – Dariusz Kuduk – Kopalnia Soli Wieliczka Hotel Grand Sal – Wieliczka

Zwycięzca wyjeżdża wraz z osobą towarzyszącą na tygodniową wspaniałą wycieczkę do Grecji ufundowaną przez Biuro Podróży Hellas Travell www.hellastravel.pl.
Na zakończenie wieczoru miał miejsce koncert Nikosa Rusketosa – lidera greckiego zespołu Orfeusz, oraz tańce w towarzystwie tłuczonych „na szczęście” talerzy. Wystąpił również Zespół Alter Trio prezentując piękne układy gimnastyki akrobatycznej

X Festiwal Kuchni Greckiej 2015

[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_3-danie_8875_imp.jpg]220
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_danie-3_8446_imp.jpg]190
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8498_imp.jpg]210
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8512_imp.jpg]190
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8559_imp.jpg]180
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8585_imp.jpg]210
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8594_imp.jpg]160
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8625_imp.jpg]130
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8629_imp.jpg]110
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8634_imp.jpg]130
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8637_imp.jpg]120
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8642_imp.jpg]120
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8712_imp.jpg]110
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8752_imp.jpg]150
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8838_imp.jpg]120
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_8844_imp.jpg]130
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_9018_imp.jpg]130
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_9250_imp.jpg]130
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_dsc_9263_imp.jpg]120
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_gosce-2_8799_imp.jpg]160
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_goscie-1_8516_imp.jpg]160
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_i-danie_8767_imp.jpg]140
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_jury-3_8427_imp.jpg]100
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_jury-praca_8426_imp.jpg]90
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_rzut_9236_imp.jpg]90
[img src=http://vafidis.pl/wp-content/flagallery/x-festiwal-kuchni-greckiej-2015/thumbs/thumbs_stanowisko_9237_imp.jpg]100