VIII Międzynarodowe Targi HORECA 2013 w Atenach

W dniach 8 – 11 lutego 2013 br. w Athens Metropolitan Expo, International Airport „Eleftherios Venizelos” – Centrum Ekspozycyjnym w Atenach odbyło się VIII Międzynarodowe Targi HORECA (Hotel-Restaurant- Cafe) oraz uroczysta inauguracja 37 Światowego Kongresu Chefs WACS, planowanego na 2016r w Grecji.
Targi HORECA są jednym z największych wydarzeń branżowych w Grecji obejmujących cały zakres hotelarstwa i gastronomii (wyposażenie hoteli, restauracji, kawiarni jak również napoje i artykuły spożywcze). Pomimo kryzysowej sytuacji gospodarczej Grecji, zainteresowanie imprezą zaskoczyło wystawców, organizatorów, ale także zagranicznych gości.

Targi odwiedziło 120 tysięcy odwiedzających, którzy na 36.000 m/kw. powierzchni mieli okazję zapoznać się z ofertami 468 wystawców.
Uroczystego otwarcia Targów dokonała Minister Turystyki Grecji Olga Kefalogianni. W czasie targów zorganizowano wiele imprez towarzyszących i konkursów min. VI Międzynarodowe Forum Gastronomii, Festiwal Piwa, pokazy umiejętności barmanów, pokazy dań i przekąsek i inne.

Dużym zainteresowaniem cieszył się międzynarodowy pokaz dań tradycyjnych z wielu krajów świata (Tajlandii, Polski, Filipin, Meksyku, Egiptu, Palestyny, Izraelu, Peru, Indonezji, Japonii). Przygotowane potrawy musiały zawierać, co najmniej dwa składniki pochodzące z Grecji. Polskę reprezentował Theofilos Vafidis Expert i Doradca Kulinarny z Giancarlo Russo restaurator i Executive Chef „Trattoria Giancarlo” oraz przedstawiciele WPHI w Atenach. Przygotowywane potrawy przez kucharzy polskich uzyskały uznanie komisji i zostały wyróżnione w kategorii „Trendy Gastronomiczne Narodów”.

Podczas VIII HORECA 2013 grecki Chef’s Club przyłączył się do międzynarodowej Organizacji Taste of Pease, która ma za zadanie szerzenie pokoju za pomocą jedzenia. Organizacja ta należy do WACS .